蓝色粉末。1g可溶于约100ml，25℃水，对水的溶解度较其他食用合成色素低，0.05%水溶液呈蓝色。久置因氧化而褪色。溶于甘油，丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。遇浓硫酸呈深蓝色，稀释后呈蓝色，它的水溶液加氢氧化钠呈绿至黄绿色。耐光性耐热性差，对柠檬酸；酒石酸和碱不稳定。pH值11.6-14.0(由蓝到亮黄色)。

项目Item　　　　　　　           　　   分析纯　  化学纯
                                                              (AR)      (CP)
含量(C₁₆H₈N₂Na₂O₈S₂)Assay,%          ≥  90.0      85.0
水不溶物lnsoluble matter in water,%      ≤  0.5       1.0
干燥失重Drying loss,%                          ≤  12        12


品级Grade                               生物染色剂
                                                  (BS)
生物染色试验                            合格